Nach einem Urlaub an der italienischen Riviera, in dem uns herrliches frisches Pesto serviert wurde, wollte uns keines der im deutschen Handel erhältlichen Pestos mehr schmecken. Künstliche Zusätze wie Maisstärke und Kartoffelflocken sowie billige Ersatzzutaten wie Cashews statt der originalen Pinienkerne machten sie für uns einfach ungenießbar. Also fingen wir selbst an zu experimentieren – und nach traditionellem Rezept unser eigenes Pesto herzustellen. Bald fanden wir den Schlüssel zur perfekten Rezeptur: Frische und regionale Zutaten, sodass man sich um Inhaltsstoffe keine Gedanken machen muss. Um unseren Pestogenuss zu teilen, gründeten wir den Feinkostvertrieb „Grüner Strauch“. Mittlerweile bieten wir neben unseren verschiedenen Pesto-Varianten nicht nur Pasta, sondern auch leckere Gewürzmischungen aus verschiedenen Regionen der Welt an – so möchten wir unseren Kunden ein umfassendes kulinarisches Angebot bieten.